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Gentillesse à la mangue et son vinaigre acidulé 33 €
 
Fraicheur et la brousse de Rove 35 €
 
Vacherin de blanc immaculé et multicolore à l'intérieur 33 €
 
Fines gaufrettes croquantes et entremet minute 35 €
 
Tremblant de cannelle filtrée, papaye et moscovado réglissé 28 €
 
De la pomme verte, yéti de sa pulpe 27 €
 
Chrysalide de caramel au chocolat 30 €
 
Chocolat “Equateur” formaté au vinaigre de framboise 33 €
 
 
Prix nets, taxe et service compris